Prodotti tipici possono unirsi per valorizzare piatti non propriamente dalla tradizione antica, dando loro sapori del territorio.INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 gr. di riso Venere, 100 gr. di cuori di carciofo, un bicchiere di vino bianco secco, olio, sale, pepe, gorgonzola dolce e piccante di latteria. PreparazioneLessare il riso in acqua bollente salata per 30 minuti circa. Nel frattempo fare un trito di cuori di carciofo e farli saltare un padella con un po’ d’olio, sale e pepe. Scolare il riso e farlo saltare in padella con i cuori di carciofo, sfumando con vino bianco secco. Formare il tortino con un coppapasta. Separatamente sciogliere in una casseruola a fuoco molto basso il gorgonzola e versare la salsa in un piatto, dove verrà adagiato il tortino. tempo 40 minutidifficoltà costi mediostagione tutto l’anno

LA TUA TESTIMONIANZA »

Le vostre TEstimonianze
Al momento non ci sono Testimonianze.